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璟隆视界:为什么国内星级酒店二次消费率不高?

发布时间:2021.12.27

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说到世界著名的酒店,每一家酒店的特色几乎都不是客房,而是配套的娱乐设施及其文化特色。而为什么中国的星级酒店,除了餐饮,基本上说不出他们的特色。而且,国外的星级酒店二次消费率为什么比国内酒店高得多呢?今天,大家就跟随璟隆商管集团的脚步一起来探究一下这个问题吧!

问题的根源在于经济发展程度

西方国家资本主义依赖武力、资本、科技在全世界割韭菜多年,早就完成了财富的积累和创造,现在已经处于经济脱实向虚,全民分配财富、消费财富的阶段。加之西方的文化中崇尚个人主义,一切以个人感受与自我需求为先,因此消费主义和享乐主义盛行。民众的生活已经从最基础的满足基本物质生活,发展到了追求精神满足的阶段。

反观中国,改革开放刚刚40多年,国家刚刚建立起完备的工业化体系,国家还处在快速上升,全民创造财富的阶段。社会急速运转,人们生活节奏非常快,大部分的时间和资源都用于生产财富,大都没有余力或时间追求太多精神的刺激与享受。

经济的发展程度决定人们消费的目的

在西方国家消费主义与享乐主义氛围下,星级酒店在他们的眼中,不仅仅是旅途中暂住的宿舍,还是一个娱乐场所,在客房服务之外,大都会在配套的娱乐场所进行二次消费,国外的酒店盈利在不需要仅仅依靠客房收入,甚至很多情况下,二次消费产生的盈利才是酒店的主要财源。

而在中国,住星级酒店的人大致分几类:①来旅游的人;②出差的人;③结婚和探亲的人;④科技或文化交流活动。这几类消费中,不论哪一类都不是奔着娱乐或者放松的目的来的,大都是奔着酒店的场地和基本的住宿功能去的,这几类人也基本不会去做二次消费。

市场的认知让酒店没动力发展配套服务

国内在星级酒店住宿的人,并不是没有娱乐的需求,但是基本没有人认为酒店是个娱乐场所。比如说来旅游的人就有体验特色餐饮的需求,但是他们大都只会体验一下房费自带的免费早餐,当地特色美食基本是不会在酒店品尝的。

在西方人的眼中,五星级酒店和米其林餐厅的美食肯定是最好的。但是中国的地域广博,美食的种类多如繁星,好坏的评价标准无法统一。中国人在美食上也不怎么信品牌,只选对的不选贵的。大部分的游客都会选择去当地的古街和老店去寻找美味,虽然一般的星级酒店中都会有几个特色菜,但是不到商务接待的时候一般是想不起来的,而且也不是冲着美食本身去的,而是酒店所代表的招待级别和待遇。对于一般的商务人士来说,出差的行程一般都很紧。有很多经常出差的“空中飞人”,一个城市来来回回上百趟,最终熟悉的地方也只是高铁站和机场。即使偶尔有空闲时间想要娱乐一下,也是躺在床上刷手机,或者找个最近的旅游景点逛一逛。

出于中国人对于酒店的这种认知,最早一批配套设施齐全的五星级酒店基本没有发展起来。由于市场的这种消极反馈,最终,中国的酒店就不怎么在娱乐设施和文化特色上出力,在产品设计的时候,将重点放在餐饮和客房服务上。

Z世代的成长给酒店行业带来新机遇

现在,中国社会财富正在快速积累,一大批崇尚消费主义、具有消费能力的年轻人正在成长,他们敢于接受新事物,渴望寻求精神的刺激与挑战。这批年轻人从小接触网络,能够在元宇宙与现实世界自由穿梭,我们称为Z世代。他们生活在精神生活极度丰富,又极度匮乏的时代。他们需要新奇的生活方式充实自己的精神世界,也乐于寻找、尝试、分享新奇的体验。同时,这代年轻人生长在中国国力急速上升的时期,他们不迷信西方,反而开始关注中国传统文化,具有充分的文化自信。这对于中国酒店行业走出特色提供了机遇。

璟隆商管集团在酒店特色上的探索

璟隆商管集团很敏锐地发现了这些社会变化,并密切关注当代年轻人的生活状态和新的需求,并将他们的需求作为服务特色,融入到璟隆旗下的酒店产品中去。

璟隆旗下酒店深入理解中国传统文化和各个城市特有的风土人情,以“一城文化寄语一店”为文化核心打造文华苑酒店品牌,以“中华国创·匠品文化”为文化核心打造祥华园酒店品牌,在酒店的装修上充分运用中国的传统文化元素,融入新中式的风格,整体呈现中国文化特有的园林艺术和水墨画的悠远、宁静的意境,满足年轻人渴望体验中国传统文化的需求。同时,中国当代年轻人生活在智能时代,一边回味中国传统文化的源远流长,一边享受着先进的AI技术带来的生活便利。因此,在璟隆旗下酒店的居住环境中,努力选用能够满足人个性化需求的智能设备,适应年轻人活跃的探索欲和Z世代的特点。